Italien | Italiensk kemikaliefri vin

Italien kan prale af et utroligt udvalg af druesorter. Fordi klimaet varierer betydeligt mellem forskellige regioner, samt terrænet (tænk bjerge, sovende/aktive vulkaner, hav, bakker og sletter), har italienske vine et stort udvalg af stilarter og smagsprofiler. Køligere klimaer i nord er kendt for deres friskere vine - disse er højere i syre og viser syrlig frugt og urteagtige noter. Generelt gælder det, at jo længere sydpå vinen kommer fra, desto mindre syrlig er den med smag af sødere, mere moden frugt.

I det nordvestlige Piemonte (grænsende op til Frankrig og Schweiz) er Barbera den mest plantede druesort, selvom dyrkningen af Nebbiolo-druen producerer to af de mest kendte italienske vine, Barolo og Barbaresco. I nordøst er Friuli-regionen kendt for nogle af verdens fineste orange vine - blandt dem Radikon.

Sicilien, Italiens sydligste region, er kendt for aromatiske og saftige druesorter som Nerrello Mascalese, Nero d’Avola, Grillo og Zibbibo. På grund af de mange bakker og bjerge på øen (inklusive Mount Etna) har siciliansk vin en friskhed og elegance, der adskiller den fra andre sydlige varme klima-vine. Indtil for nylig blev siciliansk vin betragtet som bulkvin udelukkende til eksport og brugt til blanding i Frankrig og Spanien - nu betaler deres terroir og fokus på kvalitet sig virkelig, og vinene kan opnå en meget højere pris end for 30 år siden.