Zibibbo | Muscat d´Alexandria

Zibibbo, også kendt som Muscat d'Alexandria, er en meget aromatisk druesort, der er højt værdsat i vinens verden. Den dyrkes primært i Middelhavsregionen med bemærkelsesværdig produktion i lande som Italien, Grækenland og Spanien.

Zibibbo-druer er kendt for deres aromatiske og urteagtige kvaliteter, der producerer vine med intense blomster- og frugtsmage. Vinene lavet på denne drue beskrives ofte som havende noter af appelsinblomst, abrikos og honning. De er også kendt for deres forfriskende syre og et let strejf af krydderi.

I Italien er Zibibbo særligt fremtrædende i regionen Sicilien, hvor det bruges til at producere både tørre og søde vine. Øens varme klima og vulkanske jord giver perfekte betingelser for druen til at trives og udvikle sine unikke karakteristika.

I Grækenland dyrkes Zibibbo på øen Samos, hvor det bruges til at producere den berømte Samos Muscat dessertvin. Denne vin er meget eftertragtet for sine rige, søde smagsnuancer og lækre tekstur.

I det naturlige vinarbejde inkluderer populære producenter, der bruger Zibibbo, Gabrio Bini, Nino Barraco og Matassa.