Black Betty 2022

Black Betty 2022 er en naturlig vin lavet af 2Naturkinder i Franken-regionen i Tyskland. Denne rødvin er lavet med druerne Domina og Regent (og et skvæt carbonic Pinot Noir). Domina og Regent er ikke så almindelige, men her i Black Betty (opkaldt efter deres første får) tilbyder de en frugtdrevet tilgang med lav alkohol på 11,5 %, som vi hører også har en lille syrlighed.

2Naturkinder siger "Black Betty er vores lette rødvin. Opkaldt efter det første får født i vores vinmarker, ændrede blandingen sig over tid, efterhånden som Betty voksede op og blev ældre. Domina – en krydsning af Blauer Portugieser og Spätburgunder – og Regent – en hybridkrydsning af Diana (Müller-Thurgau x Silvaner) og Chambourcin – definerer denne blanding. Vi presser Regent-klaserne direkte og hælder dem over Domina-klaserne, som høstes kort efter, for lige at få lidt farve og tanninudtræk, inden vi presser et par dage senere. Vinene lagres i store gamle egetræsfade, inden de omstikkes den følgende sommer og blandes med en lille, men mærkbar portion carbonic Spätburgunder, hvilket skaber en utroligt saftig, glou-glou-stil vin.

2Naturkinder blev grundlagt i 2013 og betragtes som en af de første naturlige vinproducenter, der skabte opsigt på den tyske naturlige vinscene, men selve vingården har eksisteret siden 1843! Uden tilsat svovl og med 7 hektar jord, som de plejer med stor omhu, er vinene fra 2Naturkinder livlige, energiske og interessante.