Kedron 2020

Kedron af Ab Initio er en naturlig vin med en blanding af Grenache og Syrah, lagret i et år i Amphora. Druerne her kommer faktisk fra Rhones Châteauneuf-du-Pape. Denne vin har en let kølig reduktion og en fantastisk energi sammen med en sandet tanninstruktur, der vil få dig til at længes efter noget grillet kød til at gå med. Meget imponerende.

Ab Initio er et Loire-vinprojekt med vinmager Emmanuel Roblin samt Fred og Claire Niger fra det anerkendte Domaine de l’Ecu.

Flaskerne er begrænsede i antal, og på trods af at være nye og relativt ukendte, er der stor interesse fra vinelskere.