Felsen 1 Magnum 2024

Felsen I 2024 er en naturvin skabt af Christian Tschida i Burgenland-regionen i Østrig. Denne rødvin er lavet med Blaufränkisch-druer høstet fra 65 år gamle vinstokke, der dyrkes med et dobbelt rodsystem (som øger konkurrencen mellem vinstokkene for bedre kvalitet).

Forrige årgang: Denne smukke vin har VIDUNDERLIGE stilkelementer, hvilket ikke altid er så almindeligt for druen. Urter og mineralitet træder tydeligt frem, næsten vulkansk på en måde, men det er ikke muligt! Det føles bare sådan. Den dufter også som en større vin, end dens lette mundfornemmelse antyder. Ren Christian Tschida magi... igen! Meget anbefalet!

Vinmagerens note

Enkeltmark, enkelt fad. Felsen 2024 - Utrolige druer fra min 65 år gamle Blaufränkisch-vinmark: Et blik på den skinnende jernoxid-skifer overalt i jorden vækker det indre skarvøje og stimulerer smagsløgene til en røget grillet kød- eller rødbedesmag. Gemt i jordens dybde findes lidt kridt, som giver ekstra greb.

Den perfekte eksponering mod søen og en hældning på 10 % giver en højere absorption af sollys. Dette fører til mere intense smagsnuancer og aromatisk modenhed. Skoven bag vinmarkerne sikrer, at airconditionen er tændt om natten, hvor kølig luft presses ned ad bakken for at bevare dette unikke mikroklima i god balance. Bær overalt og en super elegant, men lang og givende afslutning: en meget vertikal vin.

Druer: Blaufränkisch

Vinstokkenes alder: op til 65 år

Vinmark: dobbelt plantesystem med tvillingepar af Blaufränkisch-vinstokke, der vokser side om side på skiferjord med et højt indhold af jernoxid

Fremstilling: Druerne høstes i hånden og presses forsigtigt med kraften fra et håndtryk. Gæring og lagring i store fade. Flasken er ufiltreret og uden klaring, uden tilsat svovl.

Christian Tschida Dokumentar