Rosato 2019

Rosato 2019 by Grape Republic er en naturlig vin lavet i YamagataYamanashi med Delaware, Muscat Bailey A og Steuben druer.

MORE Smagsnoter:

Previous 2018 vintage: Smuk, også meget usædvanlig og interessant japansk vin! Noter af granatæble, klementin, hvid peber, salt og bil-slik.

--------------------------------------------------

Etableret i 2017, er Grape Republic hurtigt blevet et af de største navne på Japans naturlige vinscene.

Denne Rosato er en fri-stil blanding af grønne, blå og pink sorter: Delaware og Muscat Bailey A, begge med to dages skindkontakt, direkte presset Steuben og Neo Muscat gæret i amforaer, samt kulsyremacereret Merlot.

Fyldt med energi og en unik karakter, den er sprød og frisk med lette røde bær og en jordagtig, umamirig eftersmag.

Ingen svovl tilsat.