KukuYodel 2022

KukuYodel 2022 er en naturlig vin skabt af Antony Tortul La Sorga, i Languedoc-regionen i Frankrig. Denne hvide vin er lavet med Terret Bourret, Sauvignon Blanc, Picpoul og Muscat d’Alexandrie druer.

Terroir: Ler-kalkstensjord i Marseillan (Thau-bassinet), Vin de France.
Druetyper: 70% Terret Bourret (10 år gammel), 12% Sauvignon (25 år), 8% Picpoul (26 år), 10% Muscat of Alexandria (41 år); udbytte: 50 hl/ha.
Vinifikation: Direkte presning uden bundfald for Terret/Picpoul; manuel afstilkning efterfulgt af 40 dages maceration i tank for Muscat og Sauvignon. Vinene blandes derefter og lagres på bærmen i tank i 6 måneder.
Vinmagerens smagsnoter: Næsen afslører hvid fersken, citron, melon og søde krydderier... Smagen er forfriskende sprød, ekstremt mineralsk, stærkt præget af Terret, med en elektrisk og meget jodiseret afslutning...