Milan Nestarec er en af Tjekkiets mest eftertragtede Natural Wine-producenter.
Med et bredt udvalg af vine at prøve, ofte med komiske navne, er denne unge producent baseret kun 15 km fra den østrigske grænse og driver omkring 10 hektar.
Som Milan Nestarec siger på sin hjemmeside: Denne TRBLMKR vin er min langvarige mission for at finde og fremvise Neuburgers sande identitet i vores område. Engang en traditionel lokal drue, bliver den nu sjældnere, da den smukt kan udtrykke sit sted, men ikke bryder sig om moderne vinfremstilling.
Dens underspillede personlighed bliver hurtigt skjult af mere flamboyante sorter, så mange vinproducenter valgte at droppe den. Ikke mig: Jeg nyder, hvordan Neuburger kræver, at vi fokuserer og lytter, både producenter og drikkere. Giv denne vin nok tid og plads, det er det værd.
Denne årgang er 95% Neuburger + 5 % Malvasia
ÉN PR. ORDRE PÅ GRUND AF LILLE UDBUD
