Cornalin ist eine Rotweintraube, die hauptsächlich im Wallis in der Schweiz angebaut wird. Es ist auch als Rouge du Pays bekannt. Diese Region ist für ihre steilen Weinberge und ihr einzigartiges Mikroklima bekannt, die zu den ausgeprägten Aromen der Cornalin-Traube beitragen.
Die Cornalin-Traube ist dafür bekannt, Weine mit tiefen, intensiven Farben und komplexen Aromen zu produzieren. Es werden oft Noten von dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und Gewürzen mit einem Hauch von Erdigkeit beschrieben. Die aus Cornalin-Trauben hergestellten Weine sind typischerweise vollmundig und weisen ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen auf.
