Baco Perez 2017

Baco Perez 2017 von Naranjuez ist ein Rotwein aus Granada, hergestellt aus einer Field Blend von Trauben, die 13 Monate in Edelstahltanks reifen.

Produktionsdetails von Baco Perez: Baco Perez wird von Antonio Vilchez in der Bodega Naranjuez hergestellt, einem Garagenwinzer im kleinen Bergdorf Marchal, Granada, auf fast 900 Metern Höhe. Der Wein ist nach Antonios Motorradmechaniker benannt, der ihn in großen Mengen trank. Es handelt sich um eine Field Blend aus Sauvignon Blanc, Vijiriega, Dorodilla und Perruna, die auf der Maische vergoren und vor der Abfüllung 13 Monate in Edelstahl gereift ist. 12,5 % Alkohol. Antonio produziert etwa 8.000 Flaschen pro Jahr.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Baco Perez von Naranjuez noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von salzigem Steinobst, getrockneter Zitrusschale, cidriger Würze und einer wilden Kräuterfrische aufweist.