Costabosco 2024 ist ein natürlicher Wein von La Stoppa aus der Region Emilia-Romagna in Italien. Dieser orange wine wird aus Trauben der Sorte Malvasia di Candia Aromatica hergestellt und ähnelt stilistisch dem aktuellen (köstlichen) Ageno 2022. Diese Variante ist jedoch etwas leichter und ohne Reifung zugänglicher.
La Stoppa gehört zu den Weingütern, die das Verständnis davon, wie natürlicher Wein in der Emilia-Romagna aussieht, ganz unaufgeregt geprägt haben. Das Weingut liegt in Rivergaro in den Hügeln von Piacenza, östlich von Piacenza. Elena Pantaleoni übernahm es von ihrem Vater und entfernte in den folgenden Jahren die von ihm angepflanzten internationalen Sorten (Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay usw.), um sie durch etwas zu ersetzen, das tatsächlich hierhergehört.
Der Spitzenwein des Weinguts, Ageno, den du vielleicht kennst, ist ein lange auf der Maische vergorener orange wine aus Malvasia di Candia Aromatica. Zusammen mit dem köstlichen roten Tafelwein Trebbiolo machte er das Weingut international bekannt. Costabosco ist ein ganz neuer Wein, der aus demselben Ansatz entstanden ist und ebenfalls aus derselben Rebsorte hergestellt wird.
Die Trauben stammen aus einer Parzelle, an der der Weinberg an den Wald grenzt (Costabosco bedeutet Waldrand). Dort bremsen kühlere Temperaturen und diffuses Licht die Reifung. Die Trauben wurden etwa 30 Tage auf den Schalen mazeriert und anschließend ein Jahr lang teils in großen alten slawonischen Eichenfässern und teils im Tank ausgebaut – ohne Schwefelzugabe.
Er ist saftig und pikant, mit einer gewaltigen Fülle an reifen Zitrusfrüchten und mazerierten Aprikosen, begleitet von Sahne, Thymian und einigen Heilkräutern. Weiche, milde Tannine, dabei kraftvoll und ausdrucksstark. Ein echter Volltreffer mit einer salzigen mineralischen Spannung, die sich durch alles hindurchzieht.