Benedic 2020

Benedic 2020 von Monastero Trappiste Vitorchiano ist ein natürlicher Rotwein aus dem Latium, hergestellt aus Sangiovese- und Ciliegiolo-Trauben. Der Wein wird von italienischen Nonnen produziert, die vom natürlichen Winzer Giampiero Bea geleitet werden.

Verkostungsnotizen zum Benedic 2020 vom amerikanischen Weinimporteur Rosenthal:

„Die Schwestern produzieren nur eine geringe Menge Rotwein: eine charmante Mischung aus gleichen Teilen Sangiovese und Ciliegiolo namens ‚Benedic‘. Trotz einer zweiwöchigen Maischung ist ‚Benedic‘ typischerweise ein wunderschön blasser, durchscheinender Wein. Mit nur 11 % Alkohol zeigt seine Farbe Ruhe, Sanftheit und fast kupferne Töne – man spürt seine sanfte Natur allein beim Anblick. Eine reine, ehrliche Nase von rotem Lakritz, getrockneten Blättern und frischem Pfeifentabak führt zu einer ätherischen Umarmung am Gaumen mit fast nicht wahrnehmbaren Tanninen. ‚Benedic‘ ist ein hübscher, schmackhafter, unverstellter Wein ohne Schnickschnack und ohne Anspruch, dessen sanft blumige Note an den Frühling erinnert.“

Über Monastero Trappiste Vitorchiano – natürliche Weine, hergestellt von Nonnen!

Mitten in den vulkanischen Tuffböden des Latiums betrachten die zisterziensischen Trappistinnen von Vitorchiano die Weinherstellung als eine Form der Liturgie. Unter der Leitung von Giampiero Bea pflegen sie von Hand jahrzehntealte Reben, vergären mit wilden Hefen und füllen ohne Schnörkel ab. Das Ergebnis sind „Coenobium“, ein bernsteinfarbener Weißwein mit Hautkontakt, und „Benedic“, ein würziger Rotwein – beide rustikal, dezent oxidativ und so ehrlich wie das Kloster, das sie hervorbringt.