Tosco

Tosco von Humus ist ein natürlicher Wein aus der Region Lissabon, Portugal, hergestellt aus 50 % Castelão und 50 % Touriga Nacional Trauben. Erwarten Sie Noten von Beerenfrüchten.

Produktionsdetails von Tosco: Tosco wird von Rodrigo Filipe bei Humus in Encosta da Quinta, Alvorninha, Lisboa, Portugal hergestellt. Die Cuvée besteht zu 50 % aus Castelão und zu 50 % aus Touriga Nacional von 9 Hektar, die nach einem lunaren Kalender ganzheitlich bewirtschaftet werden. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, gepresst und entrappt, anschließend wildvergoren in kleinen Edelstahltanks mit 5 Tagen Maischekontakt. Anschließend reift der Wein 10 Monate im Edelstahl. Keine Zusätze, kein zugesetzter Schwefel. 12 % Alkohol.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Tosco von Humus noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von reifen roten Früchten, weichen Beeren, saftiger Frucht und einen mittelkräftigen, sanften Abgang hat.