Ein Wein von Maison Stephan, der etwas von dir verlangt: dekantieren.
Côte Rôtie 2016 ist ein hochwertiger Syrah von der nördlichen Rhône, mit einem Schuss Viognier in der Cuvée. Direkt aus der Flasche wirkt er rustikal und etwas verschlossen. Mit etwas Luft wird das Mundgefühl geschmeidiger, und es zeigen sich Veilchen, Brombeeren, Zedernholz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, dazu eine leichte Ledernote und ein Hauch Zigarrenrauch. Öffne ihn eine Stunde, bevor du ihn trinken möchtest.
