Crémant Extra Brut

Charles Frey
Regionen:Elsass
Weintyp:Schaumwein
Jahrgang: NV
Flaschengröße: 750 ml
Alkohol: 12,50 %
€24,40 inkl. 19% MwSt DeutschlandKlick, um das Land zu ändern.
€32,53 pro Liter
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Crémant Extra Brut ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Charles Frey in der Region Elsass in Frankreich. Dieser Schaumwein wird aus den Trauben Pinot Blanc, Auxerrois und Riesling hergestellt.

Verkostungsnotizen für Charles Frey NV Crémant Extra Brut

Dieser Jahrgang des Crémant Extra Brut von Charles Frey ist ein ausgewogener, frischer und lebendiger Schaumwein, der Aromen von reifen weißen Früchten, gerösteter Brioche, dezenten nussigen Noten und einer zitrusfrischen Note zeigt. Er vermittelt ein klassisches Gefühl, wobei einige zugesetzte Sulfite ihn im klassischen Stil des natürlichen Weins halten. Die Art von Naturwein, den man seinen Großeltern geben könnte, ohne dass sie wüssten, dass es einer ist (wenn Sie verstehen, was wir mit diesem klassischen, wenig eingreifenden Stil meinen).

Am Gaumen bietet er eine feine und lebhafte Mousse. Die lange 30-monatige Reifung auf der Hefe trägt zusätzliche Fruchtigkeit, Komplexität und eine zarte Textur bei, was zu einem eleganten Wein führt.

Herstellungsprozess des natürlichen Weins Charles Frey Crémant Extra Brut NV

Der natürliche Wein Crémant Extra Brut NV vom Produzenten Charles Frey wird aus einer Basis aus Pinot Blanc, Auxerrois und Riesling hergestellt, die in einer Kombination aus Edelstahltanks und alten großen Eichenfudern vergoren und ausgebaut wird. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung und die Reifung auf der Hefe in der Flasche nach der traditionellen Methode. Der Wein reift 30 Monate sur lattes auf der Hefe in der Flasche.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Charles Frey Cremant extra Brut
Charles Frey - Crémant Extra Brut
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NATURWEINE VON CHARLES FREY

Die ursprünglich aus der Schweiz stammende Familie Frey ließ sich im frühen 18. Jahrhundert in Dambach-la-Ville im Elsass nieder. Das moderne Weingut begann 1958 mit 0,75 Hektar, die Charles Frey übergeben wurden, und heute besitzt die Familie 14 Hektar, darunter Reben am Granit des Grand Cru Frankstein. 1997 stellte sein Sohn Dominique als einer der Ersten im Elsass die Verwendung von Chemikalien ein. Der Geschichte zufolge sammelte Charles nachts Brennnesseln für die Spritzmittel, damit die Nachbarn nicht lachen würden. Heute führen Dominiques Söhne Julien und Thiébaud das Weingut.

Seit dem Jahrgang 2016 liefert ein benachbarter Winzer, Domaine Mersiol, Trauben von denselben Granitböden in Dambach. Die Weine werden in einem 2010 erbauten Holzkelterhaus ohne Klimaanlage hergestellt, und der alte Dorfkeller wird weiterhin für lange Reifezeiten genutzt. Achten Sie auf den Riesling Granite, Pinot Blanc Eclectic, Pinot Gris Symbiose, Pinot Noir Harmonie und Crémant Extra Brut.

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