9Cento 2005

9Centro 2005 ist eine Cuvée aus Barbera und Croatina von Podere Il Santo aus der Lombardei.

Erwartet eine lange Maischung, landwirtschaftliche Noten, kräftige Tannine, viel Frucht und klassische italienische Vibes, die nach 20 Jahren Reifezeit entstanden sind...

Es ist ziemlich schwer, Informationen über dieses Weingut zu finden, außer dass es von Eugenio Barbieri geleitet wird, der ursprünglich aus der akademischen Welt stammt, aber zur Weinbaukunst wechselte und sich auf chemiefreie Weine konzentriert.

Produktionsdetails: 9Cento ist eine Barbera- und Croatina-Cuvée aus Emilia-Romagna. Der Wein durchläuft eine 60-tägige Maischung auf der Schale. Der Barbera reift 2 Jahre in 500 bis 750 Liter großen Eichenfässern, während der Croatina-Anteil 1 Jahr in denselben Fassgrößen lagert.

Verkostungsnotizen: Wir haben den Jahrgang 2005 von 9Cento von Il Santo noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von dunkler Kirsche, Pflaume, Leder, Gewürzen und subtilen Eichenanklängen aufweist.