Disko (selten, unter 500 Flaschen)

Disko ist ein natürlicher Wein, der von Casa Cantina, der Hälfte des australischen Herstellers UnPo, in den Hügeln von Pisa in der Toskana hergestellt wird. Dieser 12%ige Orange Wein wird aus 100% Trebbiano-Trauben hergestellt, die während der Gärung eine leichte Oxidation durchlaufen haben.

WIR LIEBEN DIESEN WEIN. Er ist köstlich, hat einen etwas längeren Abgang als sein kleiner Bruder und ein wenig mehr Tannin. Erwarte Noten von Vanille, Aprikosenkompott, Karamell, Kräutern, Angostora-Bitter und etwas Blutorange! Er passt gut zu treat würzigen Speisen. Dekantiere ihn für noch bessere Ergebnisse und serviere ihn nicht zu kalt.