Trauben: Pinot Meunier
Regionen:Champagner
Weintyp:Schaumwein
Jahrgang: NV
Flaschengröße: 750 ml
Alkohol: 13 %
€67,00 inkl. 19% MwSt DeutschlandKlick, um das Land zu ändern.
€89,33 pro Liter
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Blanc de Meunier ist ein traditionell hergestellter Champagner von Chavost Champagne aus Frankreich. Dieser Schaumwein wird zu 100 % aus Pinot Meunier-Trauben hergestellt, die auf einem nach Norden ausgerichteten Ton- und Kalksteinboden wachsen. Keine Dosage.

Wie alle Champagner von Chavost wurde diesem Wein kein Schwefel zugesetzt. Erwartet eine cremige Note und eine angenehme, milde pflanzliche Andeutung neben Aromen von verdünntem Himbeersirup und Keksen.

Hinweis: Gebt ihm nach der Lieferung ein paar Wochen Ruhe, damit er beim Öffnen vollständig stabil ist. Als wir ihn am Tag der Ankunft im Juli 2025 vom Weingut probierten, hatte er eine WINZIGE Geistermaus, die nach 3 Minuten tatsächlich verschwand. Für euch sollte das kein Problem sein, da dies normalerweise nach dem Transport auf Paletten mit viel Mikroschütteln über lange Strecken passiert, aber wir erwähnen es der vollen Transparenz halber. Wir werden ihn trotzdem für unseren persönlichen Keller kaufen, er ist sehr lecker!

Chavost Verkostungsnotizen zu ihrem Blanc de Meunier

Nase : Nase mit zarten Früchten wie kleinen gekochten roten Früchten, Birne und Apfel, weiße Blüten
Mund/Gaumen : Sehr vinös mit großer Amplitude, die Retro-Olfaktion bringt das zurück, was wir zuerst in der Nase wahrgenommen haben, das Mundende hat eine echte Länge und Persistenz...

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Chavost Champagne Meunier
Chavost Champagner - Blanc de Meunier
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Chavost Champagne

Naturweine von Chavost Champagne

Chavost hat seinen Sitz in Chavot-Courcourt an den Coteaux Sud d'Épernay und trägt den alten Namen des Dorfes. 1946 begann das Weingut als von örtlichen Familien gegründete Winzergenossenschaft. 2019 übernahm Fabian Daviaux, Winzer in siebter Generation, die Position des Kellermeisters und richtete den Betrieb auf schwefelfreien Champagner aus. Die Weinberge des Guts umfassen 5 Hektar in 22 Parzellen, überwiegend auf Lehm-Kalk-Böden mit etwas Kreide, mit Reben im Alter von 35 bis 60 Jahren.

Im Keller laufen die Gärungen mit natürlichen Hefen ab, es wird nichts hinzugefügt, und jede Cuvée ist Brut Nature, ohne Dosage und ohne zugesetzte Sulfite. Der Blanc d'Assemblage ist die Hauscuvée aus Chardonnay und Meunier mit einem kleinen Anteil Pinot Noir, auch als Magnum erhältlich. Blanc de Chardonnay und Blanc de Meunier zeigen jeweils eine Rebsorte für sich, und auch der Rosé ist Brut Nature. Die Mengen sind klein und die Flaschen schnell ausverkauft.

Mehr Infos & Weine
Chris und Anika, die Gründer von MORE Natural Wine, im Sonnenuntergang

Anders als große Firmen sind wir ein kleines Unternehmen mit riesiger Liebe für unsere Kunden!

Dreh mit einem Winzer zwischen Fässern im Keller Dreh einer Verkostung mit Winzern an einem Tisch Dreh mit einem Winzer in seinem Weinberg Anika filmt mit Kamera und einem Glas Wein Chris filmt ein Interview mit einem Winzer im Weinberg

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Anders als andere sind wir stolz darauf, NICHT mit Fulfillment-Centern zu arbeiten.

Wir packen deine Weine sorgfältig selbst, mit unserem kleinen Team.

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