Rosé de Saignée ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Chavost Champagne in der Champagne-Region in Frankreich. Dieser Schaumwein wird aus 67% Pinot Meunier und 33% Pinot Meunier Trauben hergestellt, erhält keine Dosage und keine zugesetzten Sulfite.
Nase : Kraftvoll mit typischen Pinot Noir und Meunier Aromen roter Früchte, wie gekochte schwarze Johannisbeere, Kirsche und Himbeere
Mund/Gaumen : Große Struktur und eine schöne Länge im Abgang, geöffnet auf leuchtenden roten Früchten, leichter Cranberry-Charme und Vanille-Noten
Über Champagne Chavost
Das Weingut Chavost wurde 1946 durch den Willen der Eigentümerältesten, Weinbauern von Chavot-Courcourt, gegründet.
Chavost ist der ursprüngliche Name des Dorfes, das früher zwischen der Saint-Martin-Kirche und dem Mount Felix Hügel lag, auf dem eine Burg errichtet wurde.
Das Weingut bewirtschaftet einen Weinberg von 5 Hektar Reben, der seit der Ernte 2023 als chemiefrei zertifiziert ist.
Das Weingut arbeitet ohne zugesetzte Sulfite und hat weltweit eine starke Anhängerschaft für lebendigen Champagne, zudem zu einem großartigen Preis-Leistungs-Verhältnis.
