Trebbiolo Rosso NV (2024/2025) von La Stoppa ist ein sehr beliebter natürlicher Rotwein aus der Region Emilia-Romagna in Norditalien, hergestellt aus regionalen Barbera- und Bonarda-Trauben. Er gilt als der Einsteigerwein von La Stoppa und als weniger anspruchsvoll als andere Weine des Weinguts wie Macchiona, Ageno oder Barbera. In der Regel haben wir auch ältere Jahrgänge dieser Weine verfügbar.
Wie schmeckt Trebbiolo von La Stoppa?
Trebbiolo Rosso ist immer leicht würzig, leicht und hat eine ausgezeichnete Säure, wodurch er perfekt zu so ziemlich allen Speisen passt, insbesondere zu BBQ-Fleisch, Pizza und Pasta mit roten Saucen. Dieser Wein ähnelt Puszta Libre von Claus Preisinger insofern, als er ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet, nicht zu schwer ist und zu den meisten Gerichten passt.
Bei dieser Cuvée ohne Jahrgang aus 2025 & 2025 erwartet dich eine erdige Präsenz von nassen Blättern und Waldboden, begleitet von einer Fülle an Brombeeren und einer milden, kräuterigen und rustikalen Note, während sie dennoch ein klassisches Profil bewahrt.
Dieser erfolgreiche Rotwein von La Stoppa gehört zu den beliebtesten Weinen in unserem Shop ... und das aus gutem Grund!
Wie wird der Wein „Trebbiolo“ von La Stoppa hergestellt?
Dieser klassische Verschnitt wurde erstmals 1988 hergestellt und besteht zu 60 % aus
Barbera und zu 40 % aus Bonarda. Die Reben wachsen auf Lehm- und Schluffböden. Die Rebstöcke in den verschiedenen Parzellen für diesen beliebten Wein sind zwischen 10, 25 und 45 Jahre alt.
Aufgrund seiner Beliebtheit wird dieser Wein in größerem Umfang produziert: Je nach Ernte und Jahrgangsbedingungen werden jährlich 60.000 Flaschen hergestellt. Der Wein reift sowohl in Zementtanks als auch in Edelstahl und durchläuft mit den roten Trauben eine etwa 20-tägige Maischegärung auf der Schale.
Mehr Informationen über La Stoppa
La Stoppa besitzt 58 Hektar, davon 30 Hektar Weinberge und 28 Hektar Wald, und bewirtschaftet das Weingut seit 1973, als es von der Familie Pantaleoni erworben wurde. Seit Mitte der 1990er-Jahre führt Elena Pantaleoni das Unternehmen. Elena konzentriert sich, unterstützt von Giulio Armani, der Denavolo leitet, auf die Weinberge, die im Rahmen ihres chemiefreien Ansatzes auf kargen Böden niedrige Erträge liefern.
Im Keller werden lange Maischezeiten in Betontanks und Edelstahltanks bevorzugt, wobei einige Cuvées länger in alten Holzfässern reifen. Bei der Abfüllung werden, falls erforderlich, minimale Mengen an Sulfiten verwendet, jedoch nicht zuvor.
