Paparazza 2023

Paparazza von Lammidia ist ein Pet Nat aus den Abruzzen mit

Trebbiano, Pecorino, Chardonnay und Traminer, der tatsächlich dieselbe Rebsorte wie Savagnin ist. Dieser Jahrgang hat eine sehr hefige, bierähnliche Note. Bitte berücksichtige das vor dem Kauf.

Details zur Herstellung von Paparazza: Paparazza ist ein Pet Nat, der von den Jugendfreunden Davide Gentile und Marco Giuliani bei Lammidia in den Abruzzen, Italien, hergestellt wird. Ihr ein Hektar großer Weinberg liegt auf Lehm- und Kalksteinböden; die Reben sind durchschnittlich 25 Jahre alt. Die Cuvée vereint Trebbiano, Pecorino, Chardonnay und Traminer (dieselbe Rebsorte wie Savagnin). Sie bewirtschaften ihre Weinberge nach einem Mondkalender, ohne den Boden zu pflügen, und verwenden Pflanzenmaterial als Mulch. Der Wein vergärt in der Flasche und erhält so seine natürliche Kohlensäure.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Paparazza by Lammidia noch nicht probiert, hören aber, dass er Noten von Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten sowie eine kräftige Perlage bietet.