Otskhanuri Sapere 2017

Otskhanuri Sapere 2017 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Nanua Wines in der Region Imereti in Georgien. Dieser Rotwein wird aus Otskhanuri Sapere-Trauben hergestellt. Dieser Wein ist besonders, da es außerhalb Georgiens nicht einfach ist, ältere Jahrgänge natürlichen Weins zu finden, und da die Weine oft mehr Reifezeit benötigen als in anderen Ländern (wenn auch manchmal weniger in der westlichen Imereti-Region als im östlichen Kakheti), hat dieser Wein einen Vorsprung, damit die Tannine weicher und besser integriert werden können.

Herstellungsprozess von Otskhanuri Sapere 2017 von Nanua Wines

Der natürliche Wein Otskhanuri Sapere 2017 vom Produzenten Nanua Wines wird aus 100% Otskhanuri Sapere-Trauben hergestellt und in einem Qvevri, einem traditionellen Tonamphoren-Gefäß, vergoren und gereift. Der Wein durchläuft eine 14-tägige Maischestandzeit im Qvevri, wobei Quellen für den Jahrgang 2017 sowohl 10 als auch 14 Tage angeben.

Verkostungsnotizen für Otskhanuri Sapere 2017 von Nanua Wines

Dieser Otskhanuri Sapere 2017 zeigt in der Nase Noten von tiefen Brombeeren, Granatapfel, Kirsche und gemischten Waldbeeren, ergänzt durch subtile erdige und sanft rauchige Untertöne. Am Gaumen ist er vollmundig, seidig und rund, mit eleganten Tanninen und einer recht ausgeprägten Säure, die Frische und Struktur verleiht. Durch das Alter sind die Tannine besser integriert, wodurch sich dieser Wein zugänglicher anfühlt für diesen ikonischen Wein.

Aromen reifer dunkler Beeren werden durch mineralische und Waldboden-Noten ausbalanciert, was in einem langen, weich strukturierten und vielschichtigen beerigen Abgang mündet, der ausgezeichnete Lagerfähigkeit verspricht... und mit diesem 2017er hast du bereits einen Vorsprung!