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NATURWEINE VON PODERE ORTICA
Podere Ortica ist ein kleiner Hof in der Provinz Arezzo im Osten der Toskana, auf dem seit 2015 Wein hergestellt wird. Das Anwesen umfasst rund 30 Hektar, davon 7 Hektar Rebflächen und 2 Hektar Olivenhaine; außerdem wird eigenes Olivenöl hergestellt. Hier werden ausschließlich einheimische toskanische Rebsorten angebaut: Sangiovese, Canaiolo und Colorino für die Rotweine sowie Trebbiano, Malvasia und Biancame für die Weißweine.
Die Idee sind leichte, alkoholarme Weine, die zum Trinken gemacht sind. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und nach kurzen Maischestandzeiten mit wilden Hefen in Beton oder Stahl vergoren. Die winterliche Kälte klärt die Weine, bevor sie im Sommer abgefüllt werden; ein wenig Schwefel kommt nur bei Bedarf hinzu. Ati ist ihr Chianti DOCG, Ago ein toskanischer Rotwein, Ade ein Weißwein aus Trebbiano, Agade ein leichter Rosé und 3bbolle ein Pét-Nat. Wir finden, dass sie allesamt deutlich mehr bieten, als ihr Preis vermuten lässt.
