4 Some 2021 ist ein natürlicher Wein, der von Roca Viva in der Region Andalusien in Spanien hergestellt wird. Dieser Rotwein wird aus Tempranillo sowie white Trauben Muscat von Alexandria,Pedro Ximenez und Palomino hergestellt.
Verkostung 4some von Roca Viva
Diese Einführung in die Welt von Roca Viva mit 4some ist wirklich kein Einstiegswein, obwohl er frischer und lustiger ist als ihre ernsteren Weine, aber er ist verdammt gut! Er ist ein Verschnitt aus roten und white Trauben und die Trauben stammen von jedem ihrer vertrauenswürdigen Erzeuger in der Region, daher auch der Name 4 Some.
Erwarte mineralische Noten für einen Rotwein, der neben schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade, Rauch und sanften pflanzlichen Noten und einem prickelnden Tannin-Mundgefühl auch eine fast eisenähnliche Qualität aufweist. Ein SEHR cooler Wein zu einem tollen Preis!
Roca Viva - 4 einige Informationen zur Produktion
Rebsorten: 40% Tempranillo (Granada), 25% Pedro Ximenez (Córdoba) 25% Moscatel von Alexandria (Málaga), 10% Palomino (Cadiz)
Weinbergszonen: Alpujarra, Granada; Manilva, Málaga; Montilla, Córdoba; Trebujena, Cádiz
Anzahl der produzierten Flaschen: 1050 Flaschen & 58 Magnums
{Die Trauben der Rebsorten Pedro Ximenez und Granada wurden im August 2021 in verschiedenen Wochen geerntet, um einen gewissen Säuregehalt zu bewahren. Der Most wird 15 Tage lang mit den Schalen eingemaischt und mitvergoren, ohne dass die Schalen abgepresst, aber täglich befeuchtet werden.
Nach dem Abtrennen des Saftes von den Schalen wird die Gärung in Edelstahltanks beendet.
Tempranillo: Mitte September geerntet, entrappt, gequetscht und eine Woche lang eingemaischt. Die Gärung wird in Edelstahltanks abgeschlossen.
Palomino: Mitte August geerntet. Die Trauben werden verlesen, entrappt und mit einer vertikalen Handpresse sanft gepresst. Der Most wurde in Edelstahltanks vergoren. Im Februar 2022 wurde der Wein verschnitten und in einen Edelstahltank umgefüllt.
Ende Juni 2022 wurde er ungefiltert und ungeschönt, ohne Schwefelzusatz, in Flaschen abgefüllt.
