Metodo Classico 2019

Sassara
Trauben: Garganega
Land: Italien
Regionen:Venetien
Weintyp:Schaumwein
Flaschengröße: 750 ml
Alkohol: 12 %
€30,00 inkl. 19% MwSt DeutschlandKlick, um das Land zu ändern.
€40,00 pro Liter
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Metodo Classico 2019 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Sassara in der Region Veneto in Italien. Dieser Schaumwein wird aus Garganega-Trauben hergestellt.

Verkostungsnotizen für Metodo Classico 2019 von Sassara

Erwartet eine ernsthaftere Ausdrucksform als bei ihren Stillweinen! Dies ist eine straffe, sehr trockene Corvina-Expression mit ernsthafter Struktur und Tiefe, die eine charakteristische nussige Komplexität aufweist, die an lang gereiften Winzer-Champagner erinnert. Am Gaumen zeigt er geröstete Mandeln, knackigen grünen Apfel und subtile Brioche, die in einem eleganten, präzisen Abgang münden, der sowohl raffiniert als auch überzeugend wirkt, mit einer leichten Kräuternote.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Sassara---Blanc-de-Noir-Corvina
Sassara - Metodo Classico 2019
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Sassara

NATURWEINE VON SASSARA

Sassara sind Alessia und Stefano Bertaiola. Sie bewirtschaften rund 10 Hektar in Valeggio sul Mincio, in den Moränenhügeln direkt südlich des Gardasees. Stefanos Familie hat dieses Land über Generationen bewirtschaftet, und das Paar übernahm es 2007, als es noch Monte dei Roari hieß. Die Böden vereinen glaziale Moränen und alte Meeresablagerungen, viele Rebstöcke sind über 60 Jahre alt, und fast alle Trauben sind lokale Sorten - von Corvina und Rossanella bis Garganega und Trebbianello.

Sie wollen Weine, die nach dem Ort und seinen Menschen schmecken: lebendig und saftig statt in dem schweren, überextrahierten Stil, für den die Region bekannt ist. Die Gärungen erfolgen spontan und ungekühlt in Stahl, Fiberglas und Beton, mit minimalem Schwefeleinsatz. Esotico vergärt mehr als zehn rote und weiße Trauben gemeinsam, Coconar Orange verbringt etwa 60 Tage auf den Schalen, und Goto Bardolino ist ein hellroter Kirschwein. Die Vin Da Cagnara-Literflaschen sind für den täglichen Genuss gedacht.

Mehr Infos & Weine
Chris und Anika, die Gründer von MORE Natural Wine, im Sonnenuntergang

Anders als große Firmen sind wir ein kleines Unternehmen mit riesiger Liebe für unsere Kunden!

Dreh mit einem Winzer zwischen Fässern im Keller Dreh einer Verkostung mit Winzern an einem Tisch Dreh mit einem Winzer in seinem Weinberg Anika filmt mit Kamera und einem Glas Wein Chris filmt ein Interview mit einem Winzer im Weinberg

Mit deinem Einkauf bei uns unterstützt du direkt unsere Arbeit, Naturweinwinzer zu dokumentieren, und hilfst, diese wunderschöne, aber sehr kleine Szene bekannter zu machen. Danke x

Anders als andere sind wir stolz darauf, NICHT mit Fulfillment-Centern zu arbeiten.

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Was sagen unsere Kunden?

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Folgt ihnen auf IG für die besten Tipps, was ihr als Nächstes trinken solltet 😉

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Wer sie unterstützt, unterstützt die Naturweinszene.

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Und als Krönung habe ich euch vor ein paar Wochen auf einer Weinmesse im Burgund getroffen, und ihr seid einfach tolle Menschen, die ein Foto mit mir gemacht haben (meine Frau war sehr neidisch, weil sie nicht dabei war)

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