Rose & The Beast 2021

Rose & The Beast 2021 von Valli Unite ist ein prickelnder Pet Nat Wein, hergestellt im Piemont aus Cortese, Malvasia und Barbera Trauben.

Valli Unite ist ein Zusammenschluss von Familien, die eine Genossenschaft gegründet haben und Gemüse, Tiere, Früchte, Weizen und natürlich Trauben für Wein anbauen.

Produktionsdetails von Rose & The Beast: Rose & The Beast stammt von Valli Unite in Costa Vescovato, Piemont. Dieser prickelnde Pet Nat vereint Cortese, Malvasia und Barbera von ihrem 100 Hektar großen Genossenschaftsgut. Der Wein wird nach der traditionellen Methode hergestellt und vollendet seine zweite Gärung in der Flasche für natürliche Perlage.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Rose & The Beast von Valli Unite noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von Erdbeere, Grapefruit-Soda, Kräutern und ein knochentrockenes Finish hat.