Bourgogne Blanc 'Landré' 2023 est un vin naturel élaboré par Domaine Derain, dans la région de Bourgogne en France. Ce domaine prestigieux est désormais dirigé par Julien Altaber et Carole Schwab, célèbres pour Sextant, suite à la retraite de Dominique Derain.
Ici, nous trouvons le blanc total de Bourgogne dans un verre et en sommes très heureux !
Avec des vignes situées à Corpeau en Bourgogne et le nom Landré donné d'après le propriétaire précédent, les sols ici sont constitués d'une argile calcaire lourde, jaune, et de calcaire. Le vin a été fermenté en cuves avant de reposer sur lies pendant dix mois dans de vieux fûts en chêne. Pas de sulfites ajoutés
Attendez-vous à un profil de pommes trop mûres, de léger massepain, de touches florales et de noix douces qui s'infiltrent dans la longue finale arrondie qui conserve juste la bonne quantité d'acidité pour être frais, tout en étant crémeux.
C'est un vin plutôt gastronomique et vraiment un plaisir à boire du début à la fin… et oui, il est facile à finir !
Qui dirige le Domaine Derain en Bourgogne ?
Julien Altaber dirige désormais le domaine avec sa femme et partenaire Carole Schwab, et il est intéressant de noter que le fondateur Dominique Derain n'est jamais bien loin, toujours impliqué dans les dégustations en cave, allant même jusqu'à cirer les bouteilles lorsqu'il ne voyage pas dans d'autres vignobles à travers le monde à la retraite. Julien Altaber et Carole dirigent également la cave Sextant depuis la même cave. Cela a commencé comme un projet annexe pour Julien lorsqu'il était le bras droit de Dominique Derain pendant de nombreuses années avant de reprendre le domaine. Maintenant, les deux sont gérés côte à côte.
