Gargantua 2024

Gargantua 2024 est un orange wine naturel élaboré par Anthony Tortul de La Sorga, dans la région du Languedoc en France. Ce orange wine est produit avec des raisins Colombard cultivés sur des vignes de 15 ans.

Cultivés sur des sols argilo-basaltiques à Adissan, dans la vallée de l'Hérault, c'est l'une des cuvées les plus minérales de La Sorga, avec de faibles rendements (48 hl/ha) qui façonnent un vin qui exprime davantage un terroir qu'un cépage.

Les raisins subissent une macération éraflée de 42 jours, puis vieillissent pendant 10 mois dans une amphore en grès, sans ajout de sulfites.

Attendez-vous à un nez salin et minéral, avec des notes de haie / arbuste et de citron vert d'une grande délicatesse. La bouche est tendue, avec une finale sur la haie/arbuste, le zeste d'agrumes et la pomme Granny Smith.