Strekov 1075 est le projet du vigneron hongrois Zsolt Suto, basé dans le petit village slovaque de Strekov. Lui et son équipe cultivent 12 hectares de vignes avec un profond engagement pour la durabilité, en utilisant des pratiques écologiques pour garder la terre saine et prospère.
Zsolt apporte beaucoup de soin à chaque étape du processus de vinification, en particulier dans la cave, où il travaille sans sulfites ajoutés pour permettre aux vins de briller vraiment, et son travail a fait de lui une référence pour de nombreux autres viticulteurs naturels d'Europe de l'Est. Parmi ses bouteilles les plus populaires, on trouve Fred, Creme et Porta, un incroyable mélange de Welschriesling et de Grüner Veltliner avec macération par contact avec la peau. Nous sommes absolument obsédés par ces vins !
