Le Gutedel est un Chasselas salé, frais et gourmand de la maison Wasenhaus, idéal pour les après-midi ensoleillés, les salades ou les entrées légères.
Wasenhaus est le fruit de l'imagination de Christoph Wolber et Alexander Götze.
Le couple s'est rencontré alors qu'il fréquentait l'école de viticulture de Beaune et l'âme bourguignonne de leurs vins transparaît dans chaque bouteille. Leurs vignobles, qu'ils exploitent de manière durable, sont répartis dans la région de Bade avec des parcelles à Staufen, sur l'Oelberg à Ehrenstetten et sur le Kirchberg à Ehrenkirchen.
Ils s'approvisionnent également en fruits auprès d'amis de confiance du Kaiserstuhl et du Markgräflerland. Le Pinot Noir, le Chardonnay, le Pinot Blanc et le Gutedel sont tous pressés dans leur cave à Staufen im Breisgau et laissés avec une intervention minimale dans des fûts bourguignons de haute qualité jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être mis en bouteille. Les vins affichent une finesse, une précision et une singularité raffinée inédites en Allemagne.
TRÈS LIMITÉ - STRICTEMENT UN PAR COMMANDE
