Lluerna 2023 est un vin naturel élaboré par Els Vinyerons, dans la région de Catalogne en Espagne. Ce vin blanc est fait avec 100% de raisins Xarel-lo et son nom signifie luciole, un insecte que l'on trouve dans les vignobles.
Dégustation de Llurena 2023 par Els Vinyerons
Ce Xarel-lo crémeux mais frais est d'UNE VALEUR EXCEPTIONNELLE pour ce prix merveilleux ! Nous avons tous adoré les notes estivales et ensoleillées de raisins secs, foin doux, poires cuites, caramel doux qui s'harmonisent avec une acidité agréable, plus basse que celle de nombreux autres vins naturels.
Els Vinyerons écrivent à propos de Llurena 2023 :
Ce vin est élaboré avec le plus grand cépage blanc catalan : le Xarel·lo, à fertilité moyenne et à maturation précoce, capable d'exprimer la minéralité et le sous-bois balsamique du climat méditerranéen soutenu par une grande acidité qui fait de ce raisin le meilleur atout pour représenter notre vision du vin blanc sur cette terre.
Le sol des vignobles choisis d'où provient ce vin est distinctement calcaire avec une profusion d'huîtres fossilisées de la période Néogène, il y a 18 millions d'années. Orienté à l'est, le vignoble est baigné par un doux soleil matinal frais.
Pour une vinification respectueuse, les raisins sont récoltés à la main et après un pressurage doux, le moût est fermenté avec des levures indigènes. Aucun soufre ajouté à aucun moment ni aucun autre produit, afin de préserver l'honnêteté du sol et permettre l'expression de ce grand raisin.
En conséquence, nous obtenons un vin minéral, avec une salinité et une fraîcheur exceptionnelles, des arômes d'agrumes et floraux, une pointe de fenouil.
