Silvaner Grauer Stein 2021 (UNE PAR COMMANDE)

Carsten Saalwächter
Raisins: Silvaner
Régions:Rheinhessen
Type de vin:Blanc
Millésime: 2021
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 12.50%
CHF 73.51 y compris TVA et taxes de douane | CHF 68.25 à payer à la caisse | est. CHF 5.26 à payer au coursier (+ frais de gestion)
IMPORTANT : Nous opérons depuis l'Allemagne et vous ne nous payez donc aucune taxe, mais vous devrez payer toutes les taxes suisse au transporteur après réception de votre livraison. Apprenez-en davantage sur les expéditions suisses, la TVA et les taxes douanières.

LeSilvaner Grauer Stein 2021 est un vin naturel élaboré par Carsten Saalwächter, dans la région de Rheinhessen en Allemagne. Ce vin blanc est fait à 100 % de raisins Silvaner, et nous entendons dire que c'est un Silvaner à vous couper le souffle (ce qui est rare pour ce cépage) !

Carsten affirme qu'il s'agit de son meilleur vin. Des sols calcaires, de vieilles vignes avec le vindélicatement pressé avec un pressoir à panier et sans pré-clarification, vieilli pendant une bonne année dans un seul demi-fût, non filtré, non raffiné et rempli d'une minuscule dose de soufre.

UN PAR COMMANDE


Saalwächter est un vignoble historique ayant d'abord été développé par Paul Christian Saalwächter en 1853, qui était le maire de la région d'Ingelheim, riche en calcaire. La cave est maintenant dirigée depuis 2017 par le jeune vigneron Carsten Saalwächter, qui est décrit comme l'un des vignerons allemands les plus excitants à secouer la scène du vin naturel, en produisant des vins élégants et gastronomiques, précis, qui excitent beaucoup les Somms dans les meilleurs restaurants !

Saalwächter possède des parcelles à Ingelheim ainsi que sur les pentes très raides et ardoisées d'Assmannshäuser Höllenberg, qu'il décrit comme de véritables parcelles de Grand Cru. Fort de son expérience en Bourgogne et de son amour pour le pinot noir et le chardonnay, Casten Saalwächter donne à ses vins un style bourguignon qui propulse les vins allemands peu interventionnistes vers de nouveaux sommets.

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

Silvaner Grauer Stein 2021 | Natural Wine by Carsten Saalwächter.
Carsten Saalwächter - Silvaner Grauer Stein 2021 (UNE PAR COMMANDE)
CHF 73.51 y compris TVA et taxes de douane | CHF 68.25 à payer à la caisse | est. CHF 5.26 à payer au coursier (+ frais de gestion)

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