Narcissus 2022

Narcissus 2022 est un vin naturel élaboré par les Wine Artisans, dans la région de Shida Kartli en Géorgie. Ce orange wine est produit avec des raisins Chinuri et Muscat.

Très aromatique avec un nez évocateur de roses rouges et de fleurs des prés, des notes de fleur d’oranger, thé au jasmin, abricot et pêche mûre. Le palais est expressif et complexe, tout en restant délicat en texture, avec des tanins très doux, une acidité équilibrée et une fraîcheur vive. Élégant et complexe, ce vin allie des arômes floraux à une subtile profondeur fruitée et une longue finale raffinée.

Cette cuvée de petite production assemble 50 % Chinuri et 50 % Muscat issus de vignobles situés sur les pentes sud du Caucase à Shida Kartli. Le vin fermente avec des levures sauvages et subit une macération pelliculaire uniquement sur les raisins Muscat, créant un style ambré aromatique avec une structure douce. Il vieillit 7 mois en qvevri traditionnel, suivi de 16 mois en cuve inox. Le vin est élaboré sans ajout de sulfites et mis en bouteille non filtré, avec une production totale de seulement 550 bouteilles.