Le Grande Waldo 2022 affiche 14,5 %, et c'est un orange wine SÉRIEUX MAIS il est remarquablement buvable, même maintenant. Issu de vignes âgées de 1910 à 1960, il est tout simplement époustouflant.
Ce vin est rare et limité à une bouteille par commande
Un assemblage maître de Malvasia, Tocaj et Ribolla qui impressionnera TOUT LE MONDE. Herbacé, doux, acidulé mais pas trop amer. Rond et complexe. C'est un vin WOW.
Nikolas Juretic est salué comme la nouvelle star du Friuli, mais la production de ses 1,5 hectares est d'environ 6000 bouteilles par an, alors ne manquez pas de saisir une bouteille quand vous en voyez une.
Soignant ses vignes avec le moins de dommages possible pour assurer une vie maximale circulant à travers elles, ses vignes ont en moyenne plus de 50 ans et ses parcelles sont considérées comme des Crus de Friuli. Le sol est principalement composé de calcaire, marne et grès (un mélange parfait !) connu dans la région sous le nom de Ponca, ou Flysh.
Cultivant principalement Tocai Friulano, Malvasia Istriana et Ribolla Gialla, les vins de Nikolas Juretic gagnent en reconnaissance dans la scène du natural wine où l'élégance des vins reflète un amour égal porté à la fois en cave et dans les vignobles
