JouJou 2023

Joujou est un vin naturel recherché, vibrant et énergique, élaboré par Clos Bateau, dans la région du Beaujolais en France.

Le Domaine est précisément situé à Lantignié, un village prisé juste au nord de Lyon que beaucoup considèrent comme le 11e Cru du Beaujolais ! 

Ce vin rouge est élaboré à 100% avec des raisins Gamay, issus de vignes âgées de 65 à 70 ans.

Quel goût a le vin JouJou 2024 de Clos Bateau ?

Ce millésime 2024 est plus léger qu'avant et plein d'énergie avec des notes de Cherry Cola, fruits de ronce, citron vert, vanille et herbes douces. Il pétille vraiment sur la langue, goût électrique. Un vrai gagnant ! Parfait avec un plateau de fromages d'exception ou un canard rôti.

DÉLICIEUX ! Cependant, assurez-vous de le boire d'une seule traite avec des amis car ce n'est pas un vin à garder ouvert longtemps. Pas de problème quand il est aussi bon, faites-nous confiance !

À propos de JouJou de Clos Bateau

C'est là que tout a commencé avec notre aventure, notre bébé Joujou, élaboré à partir de vieilles vignes de gamay situées à côté de notre maison où nous laissons paître nos moutons et cochons pendant l'hiver. Beaucoup de travail manuel de notre part le reste de l'année, mais cela donne de superbes raisins. Le terroir est un mélange de granite décomposé, quartz et argile. Le rendement n'est pas très élevé (comme pour le reste de nos parcelles) et nous donne environ 18Hl/ha. Après la récolte, les raisins subissent une semi-carbonique en cuves béton et inox avec un peu de pressurage direct de gamay. Après le pressurage, nous assemblons le tout dans un grand dôme en fibre de verre où le vin a encore de la place pour danser et finir la fermentation. Puis vieilli plus de 10 mois avant la mise en bouteille dans le même dôme. Un vin fougueux et énergique avec une belle acidité.

Production de 3510 bouteilles, c'est l'un des vins les plus reconnus de Clos Bateau.

Notre visite à Clos Bateau (vidéo)

Regardez cette belle vidéo de notre visite inspirante à Clos Bateau pour rencontrer Sylvie et Thierry, et découvrir pourquoi ce domaine est l'un des plus spéciaux de tout le Beaujolais.