Eugenie 2024 est un orange wine élaboré par Gut Oggau, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce orange wine est produit à partir d’un assemblage parcellaire de raisins.
Un seul par commande maximum.
Faites connaissance avec Eugenie – une nouvelle venue dans la famille Gut Oggau ! Sorti pour la première fois en 2022, voici le millésime 2024 et seulement la troisième fois que ce vin est produit. Comme toutes leurs créations, celui-ci a sa propre personnalité vive – et une mission claire.
Eugenie est élaboré à partir d’un assemblage parcellaire de cépages PIWI (résistants aux champignons), récoltés à la main. Ces raisins ont été plantés en 2018 dans le cadre de la vision de Steffi et Eduard pour une viticulture tournée vers l’avenir, résiliente face aux maladies.
Une macération pelliculaire douce de quatre jours apporte juste ce qu’il faut de structure et une teinte dorée-orangée légèrement trouble. Vieilli 10 mois en fûts de chêne autrichien.
Au nez, il est frais et herbacé – pensez mangue verte, thym, et une touche d’agrumes. En bouche, il est léger et vif, avec des fruits à noyau, des minéraux salins, et une belle texture qui accompagne jusqu’à la fin. Il y a un léger pétillant à l’ouverture, n’hésitez donc pas à lui donner un peu d’air ou même un léger coup d’agitation si vous vous sentez rebelle.
Au goût, pensez melon juteux et pomme douce en attaque, avec une légère note de fleurs des prés et un soupçon d’eau de rose. Une touche subtile de vanille en arrière-plan et juste un peu de tanin en finale pour garder la structure. À boire dès maintenant – surtout avec de la nourriture – mais il s’améliorera certainement avec un peu de vieillissement.
