Non Tradition White 2023 MAGNUM

Non Tradition White 2023 MAGNUM est un peu le vin phare de Christian Tschida, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce white vin est fait à 100 % de raisins Grüner Veltliner, mais Christian propose ici une approche non traditionnelle de la vinification, ce qui donne un {{952a30a582b55124e551d8a8b59d81}} qui a de l'allure, mais aussi des aspects intéressants {{17d965747c701d6ffb406cadf4265dc}} du monde des nombreux vins conventionnels qui proviennent de la région - et bien sûr ici non filtré et sans soufre ajouté.

UN PAR COMMANDE

Quel est le goût de Non-Tradition by Christian Tschida ?

C'EST UN VIN GÉNIAL ! Décante ou carafe pendant 30 min pour de meilleurs résultats. Légèrement effervescent à l'ouverture mais non perceptible après 30 secondes. Ce Grüner Veltliner exceptionnel et complexe rappelle un peu ou un Tscheppe. Sauvignon au nez, et t'alerte sur la complexité de ce qui va suivre. Acidité vibrante, fleurs des prés, pomme verte, minéralité pierreuse exceptionnelle. Non-Tradition de Christian Tschida est un vin vraiment merveilleux.

Ce white vin vieillira bien lui aussi.

Faits intéressants sur Christian Tschida et la Non-Tradition

En plus d'être appelé Non-Tradition car le vin n'est pas traditionnel de Grüner Veltliner, il est intéressant de savoir que {{6ae6122db5d9592bf2b599b771544f} et Non-Tradition sont des vins de tradition, Christian Tschida fait du Non-Tradition Weiss à partir de deux parcelles différentes de Grüner Veltliner âgées de 40 ans chacune - l'une sur un sol calcaire et l'autre sur un sol schisteux, ce qui lui confère une complexité supplémentaire. Christian a déjà dit que c'était comme 1+1=3.