Timotheus MAGNUM est un vin naturel élaboré par Gut Oggau, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce vin blanc est fait avec des raisins Grüner Veltliner et Weissburgunder.
Timotheus par Gut Oggau est un coureur de fond et un vin blanc complexe et durable provenant de vignobles âgés d'environ 40 ans. Eduard Tscheppe-Eselböck a dit à propos de Timotheus : Ici aussi, comme d'habitude, Grüner Vetliner et Weissburgunder apparaissent très sympathiques, détendus et exubérants, un vrai flatteur. Un tiers du vin est fermenté sur les peaux pendant environ 3 semaines et les baies restantes sont pressées directement.
Le vin est fermenté spontanément dans des fûts usagés de 500 litres et après un an de maturation, il est mis en bouteille sans embellissement ni filtration, sans bâtonnage ni ajout de soufre.
Arbre généalogique :
Fils de Mechthild et Bertholdi, frère de Joshuari et Emmeram. Il impressionne par son caractère fort, puissant et équilibré. Il a les deux pieds fermement ancrés au sol, mais reste néanmoins ouvert d'esprit et toujours à la recherche de nouveaux défis.
Timotheus est considéré comme confiant, un homme de substance et même raffiné. C'est quelqu'un qui, grâce à son charme, se fait rapidement des amis partout.
