Grande Pestilence 2023 est un vin naturel élaboré par La Sorga, dans la région du Languedoc en France. Ce vin rouge vif est fait avec des raisins Cinsault et Grenache, qui captent vraiment votre attention dès le départ avec une sensation en bouche électrique !
Terroir : Sols de schiste à Cabrerolles (zone d'appellation Faugères), Vin de France.
Cépages : Cinsault (69 ans) 50 %, Grenache (69 ans) 50 % ; rendement : 18 hl/ha.
Vinification : Égrappé, macération pendant 21 jours ; élevé en jarre de grès pendant 9 mois.
Arômes : Très caractéristique de Faugères — thym, fraise, rose, très intense ; palais large et poivré avec une expression fruitée et une finale très longue...
Pas de soufre ajouté, pas de filtration, et rien d'autre non plus...
2 100 bouteilles produites.
