2018 Millésime de Mechthild par Gut Oggau Notes de dégustation : Fantastique, complexe vin orange. Herbal, légèrement tannique et aromatique Grüner Veltliner qui fonctionnera avec beaucoup de plats différents. Avec le temps, il s'ouvre pour révéler de merveilleuses épices et des couches supplémentaires.
Magnifique et digne de vieillir, mais encore méga fantastique à boire maintenant.
Mechthild par Gut Oggau provient d'une plantation d'environ 60 ans plantée de Grüner Veltliner sur un sol de chaux et d'ardoise. Cette élégante dame est très gentille, mais aussi polarisante, parfois étrange et toujours profonde. Elle fait de son mieux pour continuer à se reposer sur la bouteille afin de montrer son caractère expressif.
Les baies sont pressées dans un pressoir en bois vieux de 200 ans et, comme tous les vins de... Gut OggauLes baies sont pressées dans un pressoir en bois vieux de 200 ans et, comme tous les vins de la marque, elles sont mises en bouteille sans être embellies, non filtrées et sans ajout de soufre. La maturation a lieu pendant environ 2 ans dans des fûts usagés de 500 litres sur le levain intégral.
Arbre généalogique :
Le chef de famille et la mère du Gut Oggau vignoble. Une vieille dame résolue et forte, qui continue de guider la fortune du clan du Burgenland et défie toutes les épreuves de la vie comme un chêne noueux dans la tempête.
Mechthild est toujours à l'écoute, mais s'en tient constamment à ses principes. Elle est la "grand-mère au grand cœur" de la nostalgie en qui l'on a confiance, mais elle peut aussi être secrète et polariser l'opinion.
