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Coconar Orange 2024 est un vin naturel amusant et légèrement inhabituel élaboré par Sassara, dans la région de Vénétie en Italie. Ce orange wine est produit à partir de raisins Garganega, Trebbiano et Moscato.
Bien que nous n’ayons pas encore goûté ce millésime précis de Coconar Orange 2024, les millésimes précédents présentaient de véritables notes de noix de coco crémeuse (!) et d’abricot mûr au nez, avec des touches subtiles de thé noir et de zeste d’agrumes.
Celui-ci est élaboré à partir de 100 % Trebbiano avec une fermentation en cuve en fibre de verre comprenant environ 60 jours de macération pelliculaire, suivie d’une période d’élevage de 5 mois en cuve inox.
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