Mithra 2021 par Wine Artisans est fabriqué à Kakheti avec Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi et Khikhvi raisins.
6 - 8 mois sur la peau, raisins sauvages.
Notes sur le millésime 2020 précédent : WOW ! est impressionnant, s'ouvre vraiment après avoir été laissé sur le comptoir avec le bouchon dans la bouteille pendant 7/8 heures. Notes de foin, d'anis, de clémentines et de poivre blanc.
Ne pas servir frais, et laisser respirer pour de meilleurs résultats. Ces vins sont stables et devraient se conserver quelques jours une fois ouverts, tout en s'améliorant considérablement avec le temps.
Andro Barnovi est le fondateur de Wine Artisansune cave artisanale qui ne produit généralement pas plus de 1000 bouteilles par vin !
Le terroir bénéficie d'une exposition longue et illimitée au soleil. Le sol est un mélange d'argile lourde et légère, incroyablement riche en calcaire, avec des sources d'eau très rares, surtout après la mi-juillet. On y cultive 15 cépages différents, parmi lesquels Chinuri, Goruli Mtsvane, Shavkapito et Tavkveri sont dominants.
