Mtsvane

Le Mtsvane est l'un des principaux cépages cultivés en Géorgie. Ce cépage ancien est cultivé dans la région depuis des siècles et est très apprécié pour ses saveurs et ses caractéristiques uniques.

Le Mtsvane est principalement produit dans la région de Kakhétie en Géorgie.
L’une des caractéristiques clés du Mtsvane est son profil aromatique. Le raisin est connu pour ses arômes intenses d'agrumes, de pommes vertes et de fleurs blanches. Ces notes parfumées sont complétées par une acidité rafraîchissante, rendant les vins de Mtsvane croquants et vifs en bouche lorsqu'ils sont élaborés en vin blanc, mais dans le monde du vin naturel, il est le plus souvent élaboré au contact de la peau et à l'aide d'amphores qui donnent une expression différente à le raisin.