Le Petit Bâtard de Staffelter Hof est un white vin vibrant et rafraîchissant de la vallée de la Moselle, en Allemagne. On l'appelle "bâtard" parce que c'est un mélange de Riesling et de sauvignon blanc, ce qui est très inhabituel dans la vallée de la Moselle, car la plupart des gens ne cultivent que du Riesling et l'idée de mélanger un tel cépage mosellan avec quoi que ce soit d'autre est généralement inédite !
Quel est le goût du Little Bastard de Staffelter Hof ?
En général, tu peux t'attendre à des différences entre les millésimes du vin Little Bastard, mais ce vin présente généralement de grandes vibrations de pamplemousse avec beaucoup d'éléments salés et crayeux. Il est assez vif et rafraîchissant, avec beaucoup d'énergie et des aspects de fruits acides qui dominent souvent.
Parfois, le vin Little Bastard de Staffelter Hof peut avoir un peu plus de peau/contact, ce qui lui donne une couleur orange, mais il est généralement blanc.
C'est quoi ce loup sur les vins Staffelter Hof comme Little Bastard ?
Staffelter Hof est en fait l'une des plus anciennes caves enregistrées dans le monde entier, datant de 862 AD, ce qui lui donne presque 1200 ans d'existence ! Il était autrefois géré par des moines qui cultivaient les pentes escarpées de la vallée de la Moselle à l'aide d'un âne.
La légende raconte qu'un loup a un jour tué l'âne et que, plutôt que de tuer le loup, les moines l'ont capturé et l'ont forcé à faire le dur travail de l'âne en aidant les moines à cultiver les vignes escarpées ! C'est pourquoi un loup figure sur la plupart des étiquettes de Staffelter Hof, y compris celle de Little Bastard.
