Blanc de Meunier est un vin de Champagne méthode traditionnelle élaboré par Chavost Champagne, en France. Ce vin effervescent est fait avec 100% de raisins Pinot Meunier, cultivés sur une parcelle argileuse et calcaire exposée au nord. Zéro dosage.
Ce vin, comme tout Champagne Chavost, n'a pas de sulfites ajoutés. Attendez-vous à une touche crémeuse et une agréable suggestion végétale douce accompagnée de notes de sirop de framboise dilué, biscuits
Note : Laissez-le reposer quelques semaines après la livraison, pour garantir sa pleine stabilité à l'ouverture. Lorsque nous l'avons goûté le jour de son arrivée de la cave en juillet 2025, il avait un TOUT PETIT fantôme de souris qui a en fait disparu après 3 minutes. Donc cela devrait aller pour vous car cela arrive généralement après un transport sur palette avec beaucoup de micro-secousses sur la route pendant longtemps, mais nous le mentionnons pour une transparence totale. Nous l'achèterons quand même pour notre cave personnelle, il est très savoureux !
Notes de dégustation Chavost de leur Blanc de Meunier
Nez : Nez sur des fruits délicats comme de petits fruits rouges cuits, poire et pomme, fleurs blanches
Bouche/Palais : Très vineux avec une grande amplitude, la rétro-olfaction rappelle ce que nous avons perçu au premier nez, la fin de bouche a une vraie longueur et persistance...
