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Bourgogne Blanc 'Landré' 2023 est un vin naturel élaboré par Domaine Derain, dans la région de Bourgogne en France. Ce domaine prestigieux est maintenant dirigé par Julien Altaber et Carole Schwab, célèbres pour Sextant, suite à la retraite de Dominique Derain.
Voici tout le blanc de Bourgogne dans un verre, et on en est très heureux !
Avec des vignes situées à Corpeau en Bourgogne et le nom Landré en hommage à l'ancien propriétaire, les sols ici sont composés d'une argile calcaire jaune lourde et de calcaire. Le vin a été fermenté en cuves avant de reposer sur lies pendant dix mois en vieux fûts de chêne. Sans ajout de sulfites
Attendez-vous à un profil de pommes trop mûres, de doux massepain, de touches florales et de noix d’amande douces qui apparaissent sur une longue finale ronde, conservant juste ce qu’il faut d’acidité pour être frais, tout en restant crémeux.
C’est un vin plutôt gastronomique et vraiment un plaisir à boire du début à la fin… et oui, il se boit facilement jusqu’à la dernière goutte !
Julien Altaber dirige désormais le domaine avec sa femme et partenaire Carole Schwab, et il est intéressant de noter que le fondateur Dominique Derain n’est jamais bien loin, toujours impliqué dans les dégustations en cave, allant même jusqu’à cirer les bouteilles lorsqu’il ne voyage pas dans d’autres vignobles à travers le monde à la retraite. Julien Altaber et Carole gèrent également la cave Sextant depuis la même cave. Cela a commencé comme un projet parallèle pour Julien lorsqu’il était la main droite de Dominique Derain pendant de nombreuses années avant de reprendre le domaine. Aujourd’hui, les deux sont gérés côte à côte.
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