Rizling Vlassky 2018/2019 est un vin naturel élaboré par Hubinsky, dans la région de Bratislava en Slokavia. Ce vin blanc est fait avec des raisins Welschriesling, appelés Rizling Vlassky dans le pays (ainsi que dans la République tchèque)
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Dégustation de Rizling Vlassky 2018/2019 par Hubinsky
Après une carafe pour permettre aux éléments marinés et acides volatils de s'évaporer, il présente des notes de pétrole comme un Riesling vieilli. Une bouche ronde, mais énergique et vibrante. Limes, fleurs des prés, rochers humides, jus de cornichon, herbe sèche. Certainement avec un coup d'acidité volatile et si vous aimez l'acidité, c'est un excellent rapport qualité-prix.
Vinification du Rizling Vlassky 2018/2019
Cultivé sur des sols argileux bruns de vignobles âgés de 40 à 50 ans. La vinification du Welschriesling millésime 2018 a vu un contact avec la peau pendant quatre jours. Macération semi-carbonique, avec 30 % de grappes entières arrosées par le moût en fermentation.
Fermentation en cuve inox. Le millésime 2019 a vu un contact avec la peau pendant trois jours et aucun soufre ajouté. Assemblé en septembre 2021.
