Tommy Ferriol (UN PAR COMMANDE)

Tommy Ferriol est un vin naturel élaboré par Matassa, dans la région du Roussillon, en France. Formellement connu sous le nom de Matassa. Brutal, ce vin rouge est composé à 70 % de syrah et à 30 % de muscat petits grains, et présente souvent un profil de saveur de myrtille distinct que nous adorons. Il est super léger et facile à boire, idéal pour un après-midi d'été.

Quant au changement de nom ? Matassa Tom Lubbe, le vinificateur, nous a expliqué que "cela fait 5 ans que nous avons repris le Mas Ferriol, un mas catalan historique situé près de Perpignan. Nous l'avons apporté de Domane Jolly Ferriol et il y a eu une confusion sur qui possède maintenant la propriété. C'est le cas, et comme les raisins de Brutal Rouge/Tommy Ferriol proviennent exclusivement de nos vignobles autour du Mas (notre chai et notre maison), nous voulions dénoter et célébrer ce fait. D'où le changement de nom. Le 2023 était aussi le 20e millésime du Domaine Matassa !"