ALMA (Rare, 500 bouteilles !)

Filles de la Folie
Raisins: Fernão Pires
Régions:Lisbonne
Type de vin:Orange
Millésime: 2019
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 12%
CHF 16.16 y compris TVA et taxes de douane | CHF 15.00 à payer à la caisse | est. CHF 1.16 à payer au coursier (+ frais de gestion)
IMPORTANT : Nous opérons depuis l'Allemagne et vous ne nous payez donc aucune taxe, mais vous devrez payer toutes les taxes suisse au transporteur après réception de votre livraison. Apprenez-en davantage sur les expéditions suisses, la TVA et les taxes douanières.

Seulement 500 bouteilles élaborées par cette Youngster cave familiale au Portugal, qui présente ses deux Youngsters filles sur les étiquettes.

WOW - nous adorons ce vin portugais ! C'est un vin très complexe mais aussi agréable à boire, élaboré à partir du raisin Fernão Pires.

Attendez-vous à une touche d'agréables notes médicinales avec des touches de fleurs blanches et d'eucalyptus... ainsi que des souvenirs d'Angostura Bitters (une première pour nous !) C'est vraiment, vraiment impressionné ! Nous pensons que c'est l'un des meilleurs vins portugais que nous ayons jamais bu !

Notes officielles

Fermentation : Notre vin orange s'infecte lentement et facilement sur ses peaux et ses pépins. La dégradation éventuelle de la peau a donné de la couleur. La fermentation a également contribué à libérer de précieux polyphénols qui ont contribué à créer le profil aromatique.

Phase d'élevage : Après que les peaux et les pépins ont fait leur travail, nous avons ensuite laissé le vin vieillir dans du talha tapissé de cire d'abeille. Au fil du temps, le vin a lentement absorbé les saveurs non seulement du talha lui-même, mais aussi de la cire d'abeille, créant un vin contenant de nombreuses couches de complexité.

Notes de dégustation : Ce vin a l'arôme saisissant et révélateur de Fernao Pires qui se compose de peau de mandarine, de melon d'été et de miel léger. Le vin révèle sa minéralité et sa présence de talha tout au long de la dégustation avec un joli léger filet d'acidité en finale.

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

Daughters of Madness | Natural Wine | ALMA Orange wine
Filles de la Folie - ALMA (Rare, 500 bouteilles !)
CHF 16.16 y compris TVA et taxes de douane | CHF 15.00 à payer à la caisse | est. CHF 1.16 à payer au coursier (+ frais de gestion)

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