PEAU DE MARKO (RARE)

Informations officielles

Production : 1400 bouteilles
MARKO SKIN est une sélection artisanale des meilleurs raisins issus des meilleures et plus anciennes vignes de la propriété.

Vignobles
Les vignobles sont situés dans le village de Kortezubi, un petit village ancien de Biscaye, célèbre pour ses grottes préhistoriques classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le sol du vignoble est composé d'argile calcaire.

Vinification
Après 8 jours de contact pelliculaire dans des amphores de 300 litres, les peaux sont retirées et le vin est laissé fermenter. Il est ensuite transféré en fûts de chêne français de 225 litres pour vieillir pendant 8 mois au contact de ses lies. Le vin est mis en bouteille non filtré.

Personnage (notes du producteur)
Marko Skin présente des arômes de coing et de pomme au four. En bouche, l'acidité vive est bien équilibrée par des saveurs d'écorce d'orange caramélisée et d'abricot sec.

Le nom Skin fait clairement référence au contact cutané que ce vin a reçu. Sur l'étiquette, celui-ci est représenté comme un visage sans peau, accompagné de la phrase « Ta peau m'attire avec la gravité du cosmos tout entier qui, à l'extérieur, souffre de son impénétrable éternité noire », du poète nicaraguayen Giaconda Belli.